Zoeken
Nieuws 81 Boeken 55 Auteurs 31
Makkelijke Maandag: Gebakken noedels met varkensvlees

16 mei, 2022 - /nieuws/3906/makkelijke-maandag-gebakken-noedels-met-varkensvlees.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Gebakken noedels met varkensvlees uit De bijbel van de Japanse keuken van Tosao van Coevorden. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 4 porties ramen ½ spitskool 300 g speklappen sojaolie, om in te bakken 100 g tauge 1 lente-ui, in dunne ringen 4 onsen tamago (eventueel, hieronder)   1 Kook de ramen tot ze net niet gaar zijn. Spoel na ...

Makkelijke Maandag: Churros met chocoladesaus

23 mei, 2022 - /nieuws/3917/makkelijke-maandag-churros-met-chocoladesaus.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Churros met chocoladesaus uit Bakbijbel van Rutger van den Broek . Churros komen oorspronkelijk uit Spanje, maar worden de laatste jaren ook steeds meer in Nederland gegeten. Het oorspronkelijke deeg bestaat uit gelijke inhoudsmaten van water en bloem. Ik heb ervoor gekozen om het deeg iets rijker te maken voor een mooiere smaak. Om perfecte gekartelde churros te krijgen is er een...

Makkelijke Maandag: Mango kulfi

30 mei, 2022 - /nieuws/3925/makkelijke-maandag-mango-kulfi.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Mango kulfi uit Switi Sranan van Noni Kooiman. Dit is het ijsje van mijn dromen. Het is een soort mango lassi (een Indiaas drankje van mango, yoghurt en melk), maar dan zoeter en bevroren. Je komt het zelden tegen in Suriname, maar bij de mensen thuis wordt het nog weleens gemaakt. In India wordt het veel gegeten met saffraan en pistache. In Suriname struikel je in het juiste seizo...

Makkelijke Maandag: Pasta met cacio e walnoot

6 juni, 2022 - /nieuws/3936/makkelijke-maandag-pasta-met-cacio-e-walnoot.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat Pasta met cacio e walnoot uit That sounds so good van Carla Lalli Music. Cacio is een Italiaans woord voor ‘kaas’. Dit is een variatie op pasta cacio e pepe (letterlijk ‘pasta met kaas en peper’), wat een van de goedkope maar superlekkere gerechten was die ik vaak maakte toen ik nog studeerde. De geroosterde noten zorgen voor wat knapperigheid, waardoor je de romigheid van...

Makkelijke Maandag: Rodecouskool met feta

13 juni, 2022 - /nieuws/3944/makkelijke-maandag-rodecouskool-met-feta.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Het is vandaag ook Wereldtonijndag. Vandaar dat we deze Makkelijke Maandag hebben gekozen voor Rodecouskool met feta uit Saladebijbel van Mari Maris. 4 PERSONEN INGREDIËNTEN Voor de salade: 2,2 dl groentebouillon 150 g couscous of bulgur 1 kleine rode ui, fijngesnipperd ½ rodekool 200 g doperwtjes, diepvries, ontdooid ca. 100 g feta, in kleine blokjes Om mee a...

Vleesliefhebbers opgelet!

22 juli, 2014 - /nieuws/123/vleesliefhebbers-opgelet.html

Op woensdagavond 30 oktober werd hét kookboek over Engels Rund, 'We love beef', gepresenteerd op een wel hele toepasselijke locatie: de boerderij. In de stal van boederij de Stadshoeve te Zunderdorp, net boven Amsterdam, kookten Alain Caron en Richard van Oostenbrugge enkele gerechten uit hun nieuwe kookboek. Maar naast een kookboek is 'We love beef' ook een naslagwerk met een heus Beef-ABC! Terwijl de genodigden dineerden, poseerden Alain en Richard geknield in het ...

Quinoa nr. 1 superfood

3 september, 2013 - /nieuws/124/quinoa-nr-1-superfood.html

In samenwerking met Nature Crops is een kookboek tot stand gekomen dat niet alleen vol staat met smakelijke recepten, maar dat ook alle informatie over dit 'supergraan' bevat. Quinoa, een must voor iedereen!  ...

De opvolger van de 'Groentebijbel' en de 'Visbijbel'!

25 juli, 2014 - /nieuws/126/de-opvolger-van-de-groentebijbel-en-de-visbijbel.html

Via de Parijse sterrenkeukens belandde Bart van Olphen in de vis. Al meer dan tien jaar zet hij zich in voor het consumeren van duurzaam gevangen vis. Met zijn bedrijf Fish Tales en via zijn veelgeprezen kookboeken wil Bart de consument laten zien dat je alleen kunt genieten van wilde vis als die is gevangen door mensen die geven om hun vangst en de zee; vissers die bewust omgaan met de oceanen als bron van (hun) leven. Want goede vis kan niet mis! ...

Najaarspresentatie Carrera Culinair

28 mei, 2015 - /nieuws/212/najaarspresentatie-carrera-culinair.html

[ View the story "Exclusieve najaarsaanbieding Carrera Culinair" on Storify ] ...

De BBQatlas - Julius Jaspers

11 juni, 2021 - /boek/47/julius-jaspers-de-bbqatlas.html

Van Alaska tot Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Overal met eigen ingrdiënten en op eigen wijze. In De BBQ-atlas laat Julius Japsers zien hoe divers barbequen kan zijn. In meer dan 150 recepten neemt hij je de hele wereld mee over. Van BBQ-party's in Australië, satés in Indonesië, kamado's uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië....

« 1 ... 7 8 9 ... 17 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws