Job & Perry stijgt door in De Bestseller 60, nieuw in de lijst: Middernachtbibliotheek van Matt Haig

16 juni, 2021 - /nieuws/3312/job-perry-stijgt-door-in-de-bestseller-60-nieuw-in-de-lijst-middernachtbibliotheek-van-matt-haig.html

Job & Perry is een klootzak-proof kookboek met meer dan 50 recepten voor klassiekers uit de Rotterdamse wereldkeuken zoals Job en Perry ze het liefst maken: zo simpel mogelijk en met niet te veel ingrediënten. Gewoon, voor iedereen dus. Je hoeft alleen af en toe naar de toko, that's it. En dat lijkt een winnend idee te zijn. Want  Job & Perry  stijgt in week 24 door naar plek 18 in De Bestseller 60. Als je alles over zou kunnen doen wat mis ging in je leven, zou je da...

'Derksen' herovert de nummer 1-positie in De Bestseller 60

23 juni, 2021 - /nieuws/3316/derksen-herovert-de-nummer-1-positie-in-de-bestseller-60.html

Na twee weken op de tweede positie pakt  Derksen  van Antoinnette Scheulderman & Michel van Egmond deze week opnieuw de koppositie van De Bestseller 60. Het is daarmee opnieuw het bestverkochte boek van de afgelopen week. Ook in de top tien:  De heks van Limbricht  van Susan Smit, die deze week één plaats daalt, naar plek #9. De heks van Limbricht  is het adembenemende, waargebeurde verhaal van een vrouw die de machten trotseert die haar ...

Een kleine geschiedenis van een huisgemaakt restaurant

7 oktober, 2019 - /nieuws/2800/een-kleine-geschiedenis-van-een-huisgemaakt-restaurant.html

En zo komt het dat ik al heel lang geleden een huisje kocht in Frankrijk, met een tuin zo groot dat ik er nooit in uitgespeeld zou raken. Zodra ik nergens hoefde te koken reed ik erheen, meestal met B. Op een dag wilde ik niet meer weg, niet meer terug naar de stad, en vroeg ik hem of we er voor altijd konden blijven. Ik zou er groenteboerin worden en de oogst leveren aan collega-koks, hij muzikant blijven – zo ver weg was Nederland nou ook weer niet. Zo gezegd, zo gedaan. Het wroeten g...

Nu in de winkel: de 4e druk van Vegabijbel!

6 januari, 2020 - /nieuws/2892/nu-in-de-winkel-de-4e-druk-van-vegabijbel.html

De rijkdom en verscheidenheid van de verschillende eilandkeukens

16 april, 2020 - /nieuws/3035/de-rijkdom-en-verscheidenheid-van-de-verschillende-eilandkeukens.html

Als ik aan de Indonesische keuken denk, dan denk ik aan mijn moeder en de geur van haar eten. In het weekend, wanneer ik me nog eens omdraaide in bed, werd er al vroeg volop gekookt. Het huis vulde zich met de geur van soto ayam, sayur lodeh en telor petis. Als ik beneden kwam stond er geen beschuit voor mij op tafel, maar lag er een oude krant met een enorme berg taugé erop voor mij klaar ...

Makkelijke Maandag: Baci di dama

12 september, 2022 - /nieuws/4084/makkelijke-maandag-baci-di-dama.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat  Baci di dama  uit  Koekjesbijbel  van Rutger van den Broek. De naam van deze italiaanse koekjes betekent dameskusjes. Des te meer reden om ze te bakken!   VOOR ONGEVEER 50 GEVULDE KUSJES VOOR HET DEEG 125 gr blanke hazelnoten 125 gr boter,  op kamertemperatuur 110 gr fijne suiker ¼ tl zout 150 gr bloem ...

Makkelijke Maandag: Bulgur met geblakerde prei en groentesjasliek (vegan)

19 september, 2022 - /nieuws/4096/makkelijke-maandag-bulgur-met-geblakerde-prei-en-groentesjasliek-vegan.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat  Bulgur met geblakerde prei en groentesjasliek   uit  De vega atlas  van Isabel Boerdam. De Bulgaarse keuken biedt verrassend veel lekkere combinaties van groenten, kruiden en fruit. En de inwoners zijn ook nog eens gek op ovengerechten. Een mooie aanleiding om uit te pakken met bulgur met gedroogde pruimen en geroosterde prei uit de oven. Serveer daar een sjasliek...

Uitgeverij Carrera Culinair wint 3 van de 4 prijzen bij Kookboek van het Jaar-verkiezing 2022

16 november, 2022 - /nieuws/4218/uitgeverij-carrera-culinair-wint-3-van-de-4-prijzen-bij-kookboek-van-het-jaar-verkiezing-2022.html

De winnaar van de Food and Friends Kookboek van het Jaar vakjuryprijs 2022 is Java van Maureen Tan, die eveneens de bestseller De bijbel van de Indonesische keuken schreef. Juryrapport: “Dit is niet zomaar een kookboek, maar een culinaire reis door Java met mooie gerechten uit alle regio’s van Java, ingedeeld per gebied. Auteur Maureen laat de creativiteit in de keuken zien met oneindig veel mogelijkheden. Er ontstaan met behulp van de redelijk goed te verkrijgen ingrediënten de l...

Steunbetuiging Pim Lammers

11 februari, 2023 - /nieuws/4378/steunbetuiging-pim-lammers.html

Hij werd en wordt ernstig bedreigd. Dit vinden wij verschrikkelijk. De aanvallen volgden op een kort verhaal dat Lammers in 2015 voor volwassenen schreef. Doodsbedreigingen aan het adres van schrijvers zijn onaanvaardbaar, ongeacht hoe je hun werk interpreteert of wat je ervan vindt. Wij vinden het niet acceptabel dat schrijvers in hun veiligheid en vrijheid worden bedreigd. ...

Happy Nationale Pannenkoekendag met de 'Bakbijbel' van Rutger van den Broek

8 maart, 2024 - /nieuws/5071/happy-nationale-pannenkoekendag-met-de-bakbijbel-van-rutger-van-den-broek.html

De ricotta in het beslag geeft de pancakes een extra lekkere smaak en textuur! Voor 10-15 stuks Voor het beslag · 250 gr ricotta · 2 eieren · rasp van 1 citroen · 1 tl zout · 125 gr bloem · 2 tl bakpoeder · 150 ml melk Verder nodig · boter, om in te bakken · poedersuiker, om te bestuiven · 1 citroen, in partjes 1 Doe de ricotta, eieren, citroenrasp en het zout in een kom en klop deze los met een garde of (hand)mixer met garde(s). ...