BOEKPRESENTATIE MARI PLUKT DE DAG

20 november, 2017 - /nieuws/1744/boekpresentatie-mari-plukt-de-dag.html

De tafels en vensterbanken van brouwerij De Prael lagen vol groente en bloemen uit eigen tuin. Mari werd geïnterviewd door Jonah Freud, Gijs en Hanneke Groenteman vertelden over vroeger en Frank Lammers praatte de avond aan elkaar. Er werd zelfs een groentelied gezongen. Een gezellige, drukbezochte avond, waar ook de hapjes uit het boek niet konden ontbreken: blini’s met flespompoen of gerookte biet, parelgort met pastinaakpuree en hazelnoot en een romige boerenkooltaart. ...

'Ze kan heel erg goed schrijven.'

29 november, 2017 - /nieuws/1770/ze-kan-heel-erg-goed-schrijven.html

Al 12 weken in De Bestseller 60!

5 januari, 2018 - /nieuws/1840/al-12-weken-in-de-bestseller-60.html

Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om iets eenvoudigs super tasty te maken. Bijvoorbeeld door altijd wat zelfgemaakte chili-olie bij de hand te hebben. Of door een piepklein beetje gekonfijte citroen toe te voegen. Maar vooral door gewoon in de keuken te gaan staan en aan de slag te gaan, want lekker koken is vooral een kwestie van doen. Kortom: JUST COOK IT. ...

Gerezen brood, is geprezen brood.

8 januari, 2018 - /nieuws/1843/gerezen-brood-is-geprezen-brood.html

Van amandelkrullen tot Zeeuws speculaas

31 januari, 2018 - /nieuws/1892/van-amandelkrullen-tot-zeeuws-speculaas.html

Koekjes bakken! Met een goed recept kun je de lekkerste koekjes maken. Van een speculaas recept tot bokkenpootjes en van gevulde koek tot mijn kletskoppen recept, in de Koekjesbijbel vind je deze recepten allemaal. Dus wil je krakeling maken? Of ga je aan de bak voor een ander koekje van eigen deeg? Ik weet zeker dat je hier een goed recept gaat vinden. ...

Nieuw BBQ boek van Julius Jaspers

1 maart, 2018 - /nieuws/1948/nieuw-bbq-boek-van-julius-jaspers.html

Mari Maris in de Boekenweek 2018

8 maart, 2018 - /nieuws/1968/mari-maris-in-de-boekenweek-2018.html

Gerezen brood is geprezen brood!

20 maart, 2018 - /nieuws/1989/gerezen-brood-is-geprezen-brood.html

Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.   meer dan 180 broodrecepten heldere how-to’s en technieken geen broodbakmachine nodig duidelijke stap-voor-stapfoto’s ontdek broden van over heel de wereld uitleg van bakbenodigd...

De lekkerste speklapjes

27 maart, 2017 - /nieuws/1206/de-lekkerste-speklapjes.html

Geschiedenis van de pizza

11 april, 2017 - /nieuws/1256/geschiedenis-van-de-pizza.html

Pizzeria’s zoals wij die nu kennen, in de vorm van restaurants, bestonden toen nog niet. Je at een pizza uit de hand, op straat. Het idee van de oorspronkelijke pizza is dan ook dat hij twee keer dubbelgevouwen moet kunnen worden, zonder dat hij breekt. De bodem hoort dus niet krokant, maar zacht te zijn. Tot op de dag van vandaag wordt dit verstaan onder de Napolitaanse pizza. Pas na de Tweede Wereldoorlog wordt de pizza beroemd buiten de Napolitaanse stadsgrenzen. Vervolgens wordt door...